LAG Gorski kotar organizira kulinarsku radionicu pod vodstvom chefa Davida Skoke
LAG Gorski kotar, sa partnerima – LAG-ovima sa područja PGŽ provodi projekt suradnje pod nazivom „KUHAČA – Kulinarska harmonija čarobnih okusa Primorsko-goranske županije“.
Cilj projekta je poticanje razvoja ruralnog područja i povećanje konkurentnosti lokalnih proizvođača kroz podizanje svijesti o vrijednostima lokalne proizvodnje i gastronomske baštine te promocija kratkih lanaca opskrbe.
LAG Gorski kotar nositelj je aktivnosti održavanja kulinarske radionice pod vodstvom chefa Davida Skoke, na kojoj će biti kreirana jela u tri slijeda sa lokalnim namirnicama proizašlim iz Analize stanja zastupljenosti lokalnih poljoprivrednih proizvoda u ugostiteljskim objektima.
Cilj radionice je poticanje korištenja lokalnih namirnica i autentičnih okusa u jelovnicima naših ugostiteljskih objekata.
Kulinarska radionica bit će održana ovog petka, 8. studenog, u Gorskom parku Kupjak od 16:00 – 20:00 sati. LAG Gorski kotar poziva sve zainteresirane ugostitelje i proizvođače da im se pridruže, a prijaviti se možete na info@lag-gorskikotar.hr
O projektu i kulinarskoj radionici govori Sanja Čop, predsjednica LAG-a Gorski kotar:
