Goranski nadjev, nekada jednostavna hrana radnika i seljaka, danas je nezaobilazan dio uskrsne tradicije u Gorskom kotaru i prepoznatljiv gastronomski simbol tog kraja. Kako ističe poznavatelj goranske baštine Davor Grgurić, ne postoji jedinstveni recept – bilježi ih se desetak – no zajedničko im je da se prenose generacijama i nose snažnu kulturnu vrijednost, zbog čega se sve više govori i o potrebi njihova brendiranja i zaštite. O ovom goranskom jelu razgovarali smo i s voditeljicom jednog kulinarskog bloga Vanjom Vukadinović, a donosimo vam i priču dvojice prijatelja koji već petnaestak godina organiziraju cjelodnevno druženje uz njegovu pripremu, okupljajući i do tridesetak ljudi.

Detaljnije u prilogu: