Šuma okusa- event koji je oduševio i sudionike i posjetitelje
Najbolje od Gorskog kotara, u gastronomskom smislu, predstavljeno je u petak tijekom manifestacije Šuma okusa, koju je TZ Gorskog kotara osmislila s ciljem da se bogatstvo goranske prirode, tradicijske kuhinje i lokalne poljoprivrede objedini u prepoznatljivu priču koja će dugoročno pridonositi razvoju cijelog kraja.
Direktor TZ Gorskog kotara Petar Hrg istaknuo je kako Šuma okusa nije samo večera, trebala bi postati razvojni koncept, a naglasak će biti na lokalnoj namirnici i održivosti. Gorski kotar ima veliki potencijal u proizvodnji lokalne hrane i to treba iskoristiti, smatra Hrg.
Event je održan u šumi nasuprot špilje Vrelo, okupio je 190 posjetitelja što je i maksimalni kapacitet te lokalne proizvođače, ugostitelje i turistički sektor.
Kušati su se mogla jela od divljači, varivo, pastrve, žabe, slastice od šumskog voća te kvarnerska vina, goranski likeri i gin.
Manifestacija je pun pogodak, riječi hvale imali su i ugostitelji i posjetitelji, te čelni ljudi Primorsko-goranske županije.
Župan ivica Lukanović rekao je kako su potencijali za dugoročno predstavljanje goranske gastronomije iznimno veliki te kako ovakvi programi doprinose prepoznatljivosti Gorskog kotara i njegovom pozicioniranju kao atraktivne turističke destinacije, a dožupan Toni Štimac najavio je ciklus ulaganja u goranske OPG-ove.
Poslušajte što su tijekom manifestacije rekli čelni ljudi Primorsko-goranske županije, Turističke zajednice Gorskog kotara, kuhari i iznajmljivači:
