U Prezidu održana tradiocinalna Kobasijada

U prostorijama Doma kulture u Prezidu u subotu je održana  tradicionalna, sedma ”Kabasijada”, manifestacija tijekom koje su posjetitelji mogli uživati u pregrštu domaćih specijaliteta od suhomesnatih proizvoda.

Na samoj manifestaciji mogle su se kušati delicije lokalnih proizvođača, a svim posjetiteljima omogućene su bile domaće kuhane kobasice i aperitiv. Organizator Udruga ”Britveca”  uz pomoć DVD -a Prezid i KIS-a Gorski kotar, uložili su mnogo volje i strpljenja za organizaciju ovogodišnje priredbe, ponajviše zbog neodržavanja prošle godine zbog nepovoljnih epidemioloških mjera. Za sve posjetitelje bila je organizirana i nagradna igra u kojoj je sretni dobitnik otišao kući s povećim pršutom.

Uzorci kobasica koji su bili prethodno dostavljeni, ocjenjivani su od strane stručnih ocjenjivača sa Poljoprivredno-šumarskog instituta iz Slovenije, a konačna ocjena sumirala se kroz 3 kriterija : okus, miris i sam izgled. Za svaki kriterij uzorak je bio ocijenjen ocjenom od 1-10, a uzorci sa istim prosjekom ocjena vraćali su se na ponovnu ocjenu. Svi natjecatelji bili su upozoreni na greške kod same pripreme kobasica, te su dobili savjete za poboljšanje svog  proizvoda ubuduće.

Prigodno druženje nastavljeno je kroz prepričavanje kulinarskih tajni i  muziku uživo uz ”Trio Asi”.